雲のうえ１６号

「雲のうえ１６号」が３月２０日に発行され、私の元にも届きました。
　今回のテーマは、「北九州ラーメン」です。今まで「食」というテーマの中でラーメンが出ていたこともありましたが、今回は北九州のラーメンの総括という感じです。

　ラーメン店のご主人の逸話を読みながら、ラーメンスープのベースが豚骨か鶏ガラかなどと辿っていくと、そのカウンターに自分も座ってラーメンを待っているような錯覚に陥ります。
　いつだったか、この号を制作するためにラーメンを食べ歩いた後打ち合わせをしているスタッフ達を、ある喫茶点で見かけました。好きなラーメンとは言え、何杯も食べ歩くのは大変だったでしょうね。
　市販の雑誌では見られないような北九州のラーメン店３５店が紹介されています。すぐに無くなりそうな気配必至。お読みになりたい方は、お急ぎ下さい。